Decoración de Tortas Altas con Ganache

En esta clase les voy a enseñar a hacer una ganache perfecta para poder forrar este tipo de tortas. También les voy a enseñar las diferentes consistencias posibles de una ganache y cómo trabajarla adecuadamente.

Les voy a mostrar como rellenar, apilar y forrar una torta para que quede perfecta. ¡También el tipo de torta es importante y vamos a hablar sobre ese tema!

Aprenderemos a hacer un alisado y acabado perfecto y vamos a lograr esos bordes filosos que tanto buscamos.

También les voy a mostrar cómo hacer una ganache batida y la vamos a usar para decorar la torta.  Veremos diferentes tipos de chocolates.
Un curso ideal para todos los niveles.

Cualquier duda o consulta me podés escribir a: marianlaquecocinatalleres@gmail.com

Nos vemos en la clase!

Marian

Preguntas Frecuentes